Blutwurst hausmacher Art geräuchert

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Unsere Fleischblutwurst wird seit jeher handwerklich hergestellt, aus gekochten Schweinebauchfleisch, Schweineherz, diese werden in feine Würfel geschnitten und unter eine Blut-Schwartenmasse gemengt. Für den feinen Rauchgeschmack werden die Blutwürste über milden Buchenrauch geräuchert.

Deftig abgeschmeckt mit Majoran.

Anschließend gefüllt in Schweinekrausen.

Schmeckt einfach lecker diese Blutwurst!

Zutaten: 32 % Schweinefleisch, Speck, Schweineblut, Schwarten, Schweineherz, Zwiebeln, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit E 250), Gewürze, Kräuter (Majoran), Rauch

Haltbarkeit: bei <7°C, mindestens 14 Tage ab Versand

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Nährwertangaben pro 100g

Energie kJ 1.615,0 kJ  
Energie 391,0 kcal  
Fett 36,4 g/100g  
davon gesättigte Fettsäuren 14,5 g/100g  
Kohlenhydrate 1,0 g/100g  
davon Zucker 0,9 g/100g  
Eiweiß 14,7 g/100g  
Salz 2,3 g/100g  

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