Die etwas feinere Alternative zu unserer Jagdwurst.

Über Buchenspännen mild geräuchert,

einfach ein Genuß!

Kochsalami kaufen

Hergestellt wird unsere Kochsalmi aus Schweinefleisch und Rindfleisch mit einer groben Fleischeinlage aus mageren Schweinbauch. Die Würzung nach unseren traditionellen Rezept und der Buchenholzrauch geben unserer Kochsalami ihren unvergleichlichen Geschmack.

Erhältlich in verschiedenen Abpackungen

Haltbarkeit:

ab Versand bei <7°C ca. 14 Tage haltbar

Versand: Wir versenden Ihr Fleisch gut gekühlt mit Kühlpads in einer Isolierbox (Kühlversand)

Zutaten: 80 % Schweine-und Rindfleisch, Speck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz(Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Stabilisatoren: Diphosphate, Triphosphate, Säureregulator: Glucono-delta-Lacton, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Gewürzextrakte, Zitronenöl, Gewürze (u.a. SENFmehl), Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Farbstoff: Paprikaextrakt

Durchschnittliche Nährwertangaben:

Nährwertinformation / 100g

Brennwert

239 kcal / 1007 kj

Fett

20,7g

Fett, davon gesättigte Fettsäuren

8,3g

Kohlenhydrate

1,2g

Kohlenhydrate, davon Zucker

1,1g

Eiweiß

12,7g

Salz

2,2g